Чăваш таврапӗлӳҫисен пӗрлӗхӗ

Союз чувашских краеведов

Чăвашла Русский
авт.-сост.: З. Л. Антипова, В. Н. Алексеев.: Блюда чувашской кухни = Чӑваш апат-ҫимӗҫӗ

Блюда чувашской кухни = Чӑваш апат-ҫимӗҫӗ / эксклюзивные фотографии М. А. Костарева ; [предисл. Г. Матвеева ; худож.: В. Н. Гончаров, С. А. Бритвина] ; авт.-сост.: З. Л. Антипова, В. Н. Алексеев. - Чебоксары : Чувашское книжное издательство, 2017. - 63, [1] с. : цв. ил., фот. ; 21 см. - Текст рус., чуваш. - 1500 экз.

ISBN: 978-5-7670-2566-4

У чувашей, как и у каждого народа, имеется определенный набор пищевых продуктов, тесно связанных с особенностями природы и хозяйства. Наряду с рецептами исконно чувашских блюд, выдержавших испытание временем, в книгу включены рецепты современной кухни, а также блюда, заимствованные у соседних народов.