Издание рассказывает о 80-летней истории Чебоксарского хлебозавода № 1 и удивительной судьбе его генерального директора Елены Бадаевой, чей трудовой стаж на этом предприятии превысил уже полвека. Начав работу с самого низшего звена, последовательно поднимаясь по ступеням мастерства, Елена Игнатьевна в полной мере освоила все премудрости хлебного производства и вот уже более тридцати лет уверенно ведет свой коллектив к успеху. Основной части книги предшествует подробный и интересный рассказ о возникновении и развитии искусства хлебопечения с древности до наших дней, при этом особое внимание уделено чувашским национальным традициям. Для широкого круга читателей.